Nokkonen ruokana

Nokkonen ruokana 

Vaatimaton ja pisteliäs nokkonen on monipuolinen ravintokasvi, varsinainen superyrtti, jonka hyvien ominaisuuksien lista on uskomaton. Se sisältää esimerkiksi 7 kertaa enemmän rautaa kuin pinaatti ja raudan imeytymistä edistävää C-vitamiinia 5 kertaa enemmän kuin appelsiini. Terveellisen ja hyvänmakuisen kasvin ravintoarvot sekä hiven- ja kivennäisaineet tekevät rikkakasvina pidetystä nokkosesta monessa suhteessa ylivertaisen ruoka-aineen.